夥伴與項目

香港：都市市民食物共用平臺項目

項目時間：

2009年3月—2019年12月

合作夥伴：

分佈於港九、新界共28個地區團體

背景

人與自然同行基金會多年來持續關注食物生產過程中的每個環節，從養殖種植、生產加工、儲存運輸到售賣、煮食等等，都有不同程度的浪費現象。因此，我們聯動香港多家社區組織，一起討論建立合作平臺，提供資助給願意參與食物回收的項目。當時的香港，尚未形成回收或捐贈食物的社會氛圍，基金會不僅促成了全港首家社區食物回收廚房，而且成爲早期推動香港各區啟動食物回收項目的先行者。時至今日，香港已成為政府、各類機構到廣大市民都在積極支持惜食文化的大都市，我們很自豪自己曾為此貢獻力量。

項目特色

項目圍繞扶助貧困弱勢與環境保護相兼顧的核心，宣導珍惜食物保護地球的理念，以回收食物分發給予低收入人群或家庭，減輕他們生活中的經濟負擔；
項目從香港各區街市回收蔬菜做起，鼓勵社區減少廚餘；
不同背景的參與者。地區團體、婦女組織、勞工中心等各類地區和街市團隊都有持續參與；
以小社區為核心，儘量保持在同一社區範圍內開展行動，做到當天回收當天派發，減少運輸和貯存帶來的不必要能源消耗；
項目與各區的社區網絡相結合，以家庭組合居多，其中綜援受助家庭、低收入人士、失業人士、長者及其他有困難家庭，均是派發回收食物的對象，既惜食又助人。

項目成果